مروری بر فهرست مهمترین فیلمهای تابستان ۲۰۲۶ هالیوود
کاهش قند و کلسترول خون با مصرف نان جو دوسر
گروه سلامت: آرد جو دو سر (یولاف) منبع خوبی از نظر پروتئین با ارزش تغذیهای بالاست که در تهیه نان مورد استفاده قرار میگیرد. مصرف نان یولاف موجب کاهش قند، کلسترول،HDL وLDL خون مصرفکنندگان این نوع نان میشود.
به گزارش ایسنا، این مطالعه با هدف در نظر گرفتن اثر فیبرهای رژیمی بویژه فیبرهای موجود در یولاف بر سلامت تغذیه انسان، اثر نان تهیه شده از آرد یولاف و آرد گندم بر کاهش قند، کلسترول، تریگلیسیرید،HDL وLDL خون توسط محمد شاهدی و محمد فضیلتی در اصفهان انجام شد.
یافتهها حاکی از آن بود که مصرف نان یولاف (25 درصد آرد کامل یولاف، 75 درصد آرد و 87 درصد استحصال گندم) موجب کاهش قند، کلسترول،HDL وLDL خون مصرفکنندگان نان شده است و اختلاف معناداری در سطح یک درصد بین این خصوصیات خون قبل از مصرف و پس از 15روز مصرف نان وجود داشت.
نتایج نشان داد که مصرف نان یولاف اثر معنیداری از نظر آماری بر مقدار تریگلیسیرید خون افراد مصرفکننده نداشته است. البته مقدار تریگلیسیرید خون این افراد پس از مصرف نان کمتر از قبل از مصرف آن بود.
گفتنی است، نتایج این بررسی در مجله دانشکده پزشکی اصفهان به چاپ رسیده است.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
آخرین تمرینهای تیم ملی فوتبال در سایه حمایت فوقالعاده مردم مکزیک
طنین «زندهباد ایران» در تیخوانا
گفت و گو
